Fun Dining
-
Glashuset är ett modernt brasserie som erbjuder spännande och vällagad mat med härliga smaker. Vårt kök inspireras av smaker och dofter från hela världen. Iden med det vi kallar ”Fun dining” är delbara mellanrätter som står i fokus där du och dina vänner skall känna er hemma i vår mysiga storstadsoas precis vid kajkanten på Strandvägen. Glashuset ligger bara ett stenkast från Dramaten och Nybroplan.
-
Glashuset is a modern brasserie that offers playful, sophisticated and well-prepared dishes from farm to fork. The chefs use the world as their source of inspiration, and play with tastes and scents from all continents. We call this “Fun Dining”. Where medium sized dishes meant to be shared are in focus, and where you and your friends will feel like its your home when dining in our metropolitan oasis.
Summer Lunch Mon-Fri
Snacks
Marconamandlar 🥕
Marcona almonds
85 kr
Marinerade oliver 🥕
Olives
75 kr
Friterade kronärtskockor med parmesanmajo & mandel 🥕
Deep fried artichokes, parmesan mayonnaise & almonds
125 kr
Padrones, sesamfrön 🥕
Padrones, sesam seeds
115 kr
Ankkroketter, tryffelmajonnäs
Duck croquettes, truffle mayonnaise
125 kr
smaller
Burrata, tomater, basilika, balsamico & surdegskrutonger 🥕
Burrata, tomatoes, levain crumble, basil oil
185 kr
Löjrom, friterad potatis, gräddfil, dill, inlagd lök
Bleak roe, fried potato, sour cream, dill & pickled onion
295 kr
Råbiff, dijonäs, gulbeta, kapris, krispig lök, parmesan
Beef tartar, mustard mayo, yellow beet, capers, roasted onion, parmesan
185 kr
bigger
Majskyckling, blomkålskräm, grön sparris, morot, smörad kycklingsky
Corn fed chicken, cauliflower puree, asparagus, carrot, chicken butter sauce
325 kr
Röding, vit sparris, rädisa, gulbeta, potatis, hollandaise, forellrom
Char, white asparagus, raddish, yellow beet, potato, hollandaise sauce, trout roe
335 kr
Steak Sandwich, Flankstek, grillat levainbröd, vitlöksmajonnäs, tomat, paprika, kapris, oliver, lök, sardeller, potatiskrisp
Flank steak, levain bread, garlic mayonnaise, tomato, bell pepper, capers, olives, onion, anchovies, potato crisp
295 kr
Halloumi Sandwich, grillat levainbröd, vitlöksmajonnäs, tomat, paprika, kapris, oliver, lök, sardeller, potatiskrisp 🥕
Halloumi, levain bread, garlic mayonnaise, tomato, bell pepper, capers, olives, onion, anchovies, potato crisp
295 kr
Spetskål, lökkräm, kungsmussling, rödbeta, dragongremolata 🥕
Cabbage, onion puree, king oyster mushroom, beetroot, tarragon gremolata
255 kr
Glashusets räksallad med friterat ägg & örtmajjo
Shrimp salad, deep fried egg, herb mayo
255 kr
Råbiff med dijonäs, gulbeta, kapris, rostad lök, parmesan & friterad potatis
Beef tartar, mustard mayo, yellow beet, capers, roasted onion, parmesan, fried potatoe
245 kr
Plat du Jour
Ask your waiter for the daily special
195 kr
DESSERT
Crème Brûlée
Crème Brûlée
115 kr
Vit chokladkräm, marinerad nektarin, kaksmulor
White chocolate cream, marinated nectarine, cookie crumbles
115 kr
Jordgubbar, vaniljglass
Strawberries, vanilla ice cream
125 kr
En kula glass eller sorbet
Ice cream / sorbet
65 kr
Kaffegodis
Coffee treats
45 kr
