Fun Dining
-
Glashuset är ett modernt brasserie som erbjuder spännande och vällagad mat med härliga smaker. Vårt kök inspireras av smaker och dofter från hela världen. Iden med det vi kallar ”Fun dining” är delbara mellanrätter som står i fokus där du och dina vänner skall känna er hemma i vår mysiga storstadsoas precis vid kajkanten på Strandvägen. Glashuset ligger bara ett stenkast från Dramaten och Nybroplan.
-
Glashuset is a modern brasserie that offers playful, sophisticated and well-prepared dishes from farm to fork. The chefs use the world as their source of inspiration, and play with tastes and scents from all continents. We call this “Fun Dining”. Where medium sized dishes meant to be shared are in focus, and where you and your friends will feel like its your home when dining in our metropolitan oasis.
Lunch Mon-Fri Vecka 42
Snacks
Marconamandlar 🥕
Marcona almonds
85 kr
Marinerade oliver 🥕
Olives
75 kr
Friterade kronärtskockor med parmesanmajo & mandel 🥕
Deep fried artichokes, parmesan mayonnaise & almonds
125 kr
Padrones, sesamfrön 🥕
Padrones, sesam seeds
115 kr
Ankkroketter, tryffelmajonnäs
Duck croquettes, truffle mayonnaise
125 kr
smaller
Burrata, tomater, basilika, balsamico & surdegskrutonger 🥕
Burrata, tomatoes, levain crumble, basil oil
185 kr
Löjrom, friterad potatis, gräddfil, dill, inlagd lök
Bleak roe, fried potato, sour cream, dill & pickled onion
275 kr
Råbiff, dijonäs, gulbeta, kapris, krispig lök, parmesan
Beef tartar, mustard mayo, yellow beet, capers, roasted onion, parmesan
185 kr
bigger
Bakad fläsksida, äppelsås, äppelslaw, broccoli & friterad potatis
Baked pork belly, apple sauce, apple slaw, broccoli, deep fried potatoes
185 kr
Lax, kokt potatis, pak choi, morot, picklad gurka & dillsmör
Salmon, potatoes, pak choi, carrot, pickled cucumber, dill butter
185 kr
Jordärtskocka, svampkräm, grönkål, soja, sesam & friterad ostronskivling 🥕
Jerusalem artichoke, mushroom cream, kale, soy, sesame & king oyster mushroom
175 kr
Glashusets räksallad med friterat ägg & örtmajjo
Shrimp salad, deep fried egg, herb mayo
255 kr
Råbiff med dijonäs, gulbeta, kapris, rostad lök, parmesan & friterad potatis
Beef tartar, mustard mayo, yellow beet, capers, roasted onion, parmesan, fried potatoe
245 kr
DESSERT
Crème Brûlée
Crème Brûlée
115 kr
Mjölkchokladganache, björnbär, inlagda krusbär, mandel
Milk chocolate ganache, blackberries, pickled gooseberries, almond
115 kr
En kula glass eller sorbet
Ice cream / sorbet
65 kr
Kaffegodis
Coffee treats
45 kr
